香菇炒毛豆详细做法（怎样做香菇炒毛豆）

香菇4朵，毛豆500g，大蒜3瓣，蚝油1勺，盐少许，花生油适量，现在小编就来说说关于香菇炒毛豆详细做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

香菇炒毛豆详细做法

香菇4朵，毛豆500g，大蒜3瓣，蚝油1勺，盐少许，花生油适量。

把毛豆的外壳去除，香菇去蒂，洗净后切成小片备用。

锅中烧开水，放少许盐，倒入毛豆焯烫至熟透为止。

锅中留开水，倒入香菇焯烫1分钟即可，然后捞出控水备用。

烧热铁锅，倒入花生油，6成油温后，放入蒜片炒香，然后调至中火，倒入香菇煸炒。

加1勺蚝油调味，煸炒一会，最后把毛豆倒入锅中一同炒匀，出锅前调入盐再次调味即可。