香椿的正宗吃法(教您香椿这样吃)
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。
2、 今天老刘就来分享一下“油炸香椿”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
贵州特产绿壳鸡蛋、香椿、面粉
4、先把香椿的老梗用剪刀剪掉,再用清水清洗干净。锅中水烧开后把香椿放入锅中,烫两分钟马上捞出,放入装有凉水的盆中。这样过好水的香椿就不会变黄,然后控干水分备用
5、在装有150克面粉碗中打入是个绿壳鸡蛋、加入适量胡椒粉、盐,搅拌成面糊备用
6、在锅中倒入适量色拉油,等油温升至56成热时,把香椿放入面糊中。让香椿均匀的裹上一层面糊,马上放入锅中炸制微黄捞出。
7、等油温再次升至七八成热时,再次放入香椿复炸下,这样会使裹在香椿外的一层面糊更加酥脆,炸制金黄捞出即可装盆。这样一盘外脆里嫩散发着一股特别香味的油炸香椿就做好了
8、椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com