十种常见的香菇：香菇的转色催蕾

一、转色管理 转色是香菇独有特性，是营养生长转向生殖生长，进而达到重量成熟发生子实体的标志和生理过程菌袋表层先长出一层白色绒毛状的气生菌丝，接着倒伏，形成一层薄薄的菌膜，同时开始分泌色素，吐出黄水，菌袋由白色转向粉红、棕紫褐色，带金属光泽，被称作“人造树皮”的菌膜，称转色，管理的具体措施为：，接下来我们就来聊聊关于十种常见的香菇：香菇的转色催蕾?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

十种常见的香菇：香菇的转色催蕾

一、转色管理

转色是香菇独有特性，是营养生长转向生殖生长，进而达到重量成熟发生子实体的标志和生理过程。菌袋表层先长出一层白色绒毛状的气生菌丝，接着倒伏，形成一层薄薄的菌膜，同时开始分泌色素，吐出黄水，菌袋由白色转向粉红、棕紫褐色，带金属光泽，被称作“人造树皮”的菌膜，称转色，管理的具体措施为：

1、脱袋后1—4天，密封薄膜，不翻动菌袋，保持温度18℃～22℃，湿度85％遮光成阴。

2、第5—8天，菌丝表面分泌一层黄色到棕褐色水珠，此时结合揭膜通风，连续两天给菌袋喷营养水，第1天用喷雾器轻喷，把黄红色的水珠冲散，第2天加压重喷把过浓的棕红色水珠冲净，然后将菌袋表面菌丝干燥不粘手时再覆盖薄膜，转色一般8—12天完成。

3、第9—15天，转色结束后，每天进行干湿差及温差刺激，昼夜温差拉大到10℃以上，但要掌握最低8℃最高22℃连续3—4天，即可有大量菇蕾发生。

二、变温催蕾

香菇属低温变温结实的菇类，菌丝体由营养生长向生殖生长转变时，在温度较低、昼夜温差较大的条件下，菌丝生长速度较慢，促使养分和水分积贮成聚点，进而形成原基，原基形成需要创造一个温差和干湿差条件，保证原基形成并正常发育成菇蕾。