乌冬面如何煮才好吃（乌冬面别再煮着吃了）

​面这样炒，筋道不断，热吃凉吃都好，越嚼越香，儿子一次能吃一盘

乌冬面别再煮着吃了，就用几种调料炒一炒，不用放盐，味道刚刚好

前几天去超市，看到某品牌的乌冬面搞活动，买一送一，赶紧买了一份回家。要知道平时乌冬面我们这超市没有卖的，我都是在网上买的。儿子对这个面深爱，之前我家的乌冬面都是做成汤面，自打我用它做了一次炒面后，我家孩子就喜欢上了，一次能吃一上一大盘。

​

大部分朋友都知道乌冬面，它属于日式料理，口感筋道弹牙，家庭也能制作，但要费点力气。所以我通常都是犯懒买现成的。炒乌冬面，我喜欢配上黑胡椒、青椒、虾仁，青椒微辣，虾仁鲜香，黑胡椒在很大程度上提升了面的味道。要想面好吃，我不放盐，而是给它配了一个调味料，让它变得色泽浓郁，入口让人回味无穷，让您吃了一盘还想再来一盘。下面我就把做法分享给大家，如果您也喜欢，不妨也试试吧！

所用食材：

​

乌冬面1包 虾仁8个 青椒1根 洋葱1/4个 黑胡椒适量 蚝油1勺 生抽1勺 老抽1/2勺

具体做法：

​

1将乌冬面放在盘中，加入没过的它的热水，微波炉两分钟。放在盘中时，不要抖动它，它受热后就会自已变软，轻轻一挑就会散开的。您也可以放在锅中煮上一两分钟都可以。挑散后将水沥掉，只留面备用。

​

2锅中加入适量的油，放入洋葱略炒，待出香味后加入虾仁炒至变色。

​

3加入青椒丝略炒。

​

4放入沥水后的乌冬面，用筷子快速划散。不要用锅铲，您试过后就知道了，筷子炒面，比铲子更好用。注意，炒面我们尽量选用不粘锅，不粘锅用少量的食用油就能使炒面达到不粘的效果。尽量选用宽大的锅，炒面要快速划动，锅太小，面划动不及时，容易炒糊，炒出锅外等等。

​

5面划炒一分钟左右，开始加入蚝油、生抽、老抽，再将面继续炒匀，使每根面都均匀上色。每种乌冬面本身都有咸度，咸度不同，您可以根据自己的喜好进行调整调味料的用量。

​

6最后，磨上多多的黑胡椒，再次划炒均匀入味即可关火。

​

美美的享用吧！入味又筋道，凉吃热吃都香，让你吃一口就爱上的黑椒虾仁炒乌冬面！

​

我是苹果小厨，美食专栏原创作者，一个孩子的妈妈，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐，期待您与我一起交流！

​