营养晚餐食谱简单好吃又健康 还在发愁每天晚餐吃什么吗

昨天中午吃一个同事从家里带过来的肉燕，看着像饺子，当时我还说，你家做的饺子怎么和在超市买的不一样呢？感觉你这个乍一看是像饺子，但是仔细一看又不像，后来同事说，这本来就不是饺子，这是我们那里的特色小吃——肉燕。

肉燕它是以猪肉、虾肉、荸荠为馅料，以淀粉、番薯粉、肉粉为皮制成，如果搭配青菜一起吃的话，营养丰富全面，口味令人难忘，关键是肉燕爽滑软糯，是老少皆宜的营养美食。我吃了几个，味道确实不错，比饺子好吃很多，这么好吃的美食肯定要学会自己做才行啊！学会之后有时间了就可以自己做一写来吃，不过这个同事也挺好的，知道我想学肉燕的做法，就手把手的教我怎么做，在做的过程中有哪注意的事项也都告诉我了，所以很快就上手了。

刚好今天休息有时间，我就去买了食材做了一大碗肉燕当午饭吃，现在把做法分享出来，有喜欢吃肉燕的朋友也可以试着做一下。

准备食材：

速冻肉燕300克、油麦菜100克、香葱2根、植物油10毫升、盐适量、鸡精少许、芝麻油少许、进行调味胡椒粉少许

制作方法：

1、把油麦菜清洗干净后切成段放一旁，香葱清洗干净后切成末放在一旁待用。

2、把炒锅清洗干净后倒入少许植物油烧热至5成热，然后把香葱末放进去炒香，然后倒入半锅水转大火烧开，水开之后把肉燕放进去，转中火把肉燕煮至浮起来的时候再把油菜放进去，煮沸之后放入盐、鸡精和胡椒粉进行调味，然后盛入汤碗中，滴入几滴芝麻油就可以慢慢品尝了。

这是肉燕最简单的做法，因为肉燕从超市买回来已经是半成品了，用来做晚餐是最适合不过了，下班回来类了，几分钟就可以把肉燕煮好饱餐一顿，方便又美味营养。

温馨提示：

由于肉燕的皮极薄，馅料细腻、易熟，所以煮的时间不宜太长，肉燕从水中浮起，且呈透明状就可以了。