米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎么烹制)

蒸米粉肉是一道简单的家常菜,主料是带皮五花肉、米粉。

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎么烹制)(1)

蒸米粉肉

食材准备

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎么烹制)(2)

大米50克,五花肉250克,花椒少许,生抽15克,老抽8克,黄酒15克,白糖5克,盐3克,水20克左右。

米粉粉蒸肉的做法家常(蒸米粉肉怎么烹制)(3)

步骤

1、大米加入花椒炒香,然后装入料理机中,打成粉;

2、然后准备肉,将肉皮清理干净,切成薄片

3、切好的肉中加入各种调料,加入米粉混合均匀腌30分钟;

4、然后将肉片向下,一片片码入碗中,适量加一点水;

5、放入锅中,盖上盖,大约蒸90分钟左右即可。

小贴士

打米粉时不用太细,这样吃起来才有口感。

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