泡椒泡的竹笋怎么炒好吃（低脂的泡椒竹笋是你的心头好吗）

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上次一汀酱测评了泡椒凤爪，收到了来自各个平台的粉丝热情的反馈，给了一汀酱一个再次踏上了测评零食道路上的理由。

泡椒系列一直都是一汀酱的真爱，不同于泡椒凤爪是刷剧时的必备，这次的评测对象是一汀酱工作嘴馋时候的首选，吃不饱但是很解馋，丝毫不会影响到吃正餐，它就是热量相对较低的泡椒竹笋。

▍胡萝卜 ▍

▍小白 ▍

▍皮卡丘 ▍

地狱魔鬼辣都不在话下

资深“泡”王

不太能吃辣但超爱泡椒

除了凤爪，泡椒竹笋也是一汀酱必买的零食之一，泡椒竹笋简直是懒癌晚期患者的福音，毕竟啃泡爪得时候还要吐骨头，吃脆笋就只需要嚼嚼吞下去就行。

泡椒的香味加上竹笋爽脆的口感，辛辣的刺激可以让人在繁杂的工作中紧绷的神经暂时放松一下，而且相较于泡爪，泡笋的热量四舍五入几乎可以忽略不计，吃的更是放心大胆。

泡笋虽然好吃，也是极其容易踩雷，要么就是太咸，要么就是不爽脆，买个泡笋也是要动用到所有的脑细胞，于是今天一汀酱从附近的几家超市搜罗来了6包泡椒竹笋，拉上小伙伴一起为大家带来了一组泡笋测评。

泡笋分为两种，泡笋尖和泡笋片，一汀酱买的6包泡笋当中，有4包泡笋尖，2包泡笋片，给大家带来一场泡笋美味大PK。

朴素外表下躁动的滋味

泡笋界残酷厮杀大逃亡

一雪前耻称霸泡笋界

这次一汀酱买的6包泡笋，口味就没有泡爪那么的“多元化”了，全部都是山椒口味的，因此以下内容没有山椒与泡椒的口味对比。

这6包泡笋的外观不再跟泡爪一样是绿油油的，而是绿色和白色相互搭配，除了其中1包泡椒笋尖执着的穿着绿衣裳，其它5包的颜色都相对“冷静”。

花花绿绿的包装让人分辨不出哪一包的泡笋味道最好，不过可以简单的猜测一下，有些个笋尖看起来有点烂烂的，有些个笋看起来白的夸张，符合这两点条件的不管是在心理上还是视觉感官上，应该都会对最后的口感产生一定的影响。

6包泡笋当中有香辣传奇、凰巢、和杨生记这3包看起来颜色偏白，却白的各不相同，剩下的3包颜色属于淡淡的黄，看起来比较属于竹笋正常的颜色，但也各有各的特点。

香辣传奇看起看来有点烂烂的，像是磨皮美白过度了样子；而凰巢的白当中还带有点点红调，不过笋结处还是比较明显的；相比前面两种，杨生记的白像是泡过漂白水的，笋的纤维纹理都变得没那么明显。

永健的笋片也是带着点点的红调，薄厚不一的片片中间夹带着一些笋结的部位，纤维看起来也比较明显；而永健笋尖的笋结处带着点点黄色，不过笋尖看起来烂烂的；作为在色泽属于淡黄系中唯一的外来者，云乡人家的笋结不仅明显，看起来也比较完整结实，在永健的左右夹击下丝毫不输阵。

就目前观察外表的第一观感而言，大家一致觉得用永健的笋片是6包当中最好吃的，虽然薄厚不一，但是看起来很脆嫩多汁；而香辣人家是推选出最难吃的，“磨过皮”的笋尖让人看起来毫无食欲。

不过这次一汀酱要来个PK大赛，两包笋片来场生死斗，剩下的4包笋尖随机捉对厮杀，决出前三名！

万众期待的开吃环节终于到了，小伙伴们都已经蠢蠢欲动，那么接下来，测评小组将从泡爪的气味、咸度、辣度、味道及口感等方面进行评测。

首先出场对决的第一组是香辣传奇笋尖和凰巢笋尖。

挑了个一致目测最难吃的开始动手，一群人慷慨赴义，跨过这道坎，前方的美味正在等着我们！

打开包装就闻到淡淡的酸味，椒味非常的明显，徒手拿起来可以感觉到笋非常的嫩，入口很咸但口感软脆，嚼起来有点纤维感，吃完后会回辣，不过不是辣的让人感到难受，辣感在嘴巴里停留了好一会儿。

确实算不上多好吃，但意外的并没有我们想象中的那么难吃，平均分达到及格线上了。

同样是来自四川的笋尖，看起来虽然带着点莫名的红调调，但总体看起来还是不错的。

打开之后可以闻到淡淡的甜味，再深嗅一口气便有股淡淡的说不出来的臭味，拿起来的手感也是软软的，没有一点扎实的感觉。

刚入口的一瞬间特别的咸，吃起来软软的带点脆感，纤维感没有香辣传奇的明显，吃到最后还有点苦苦的味道出现，感觉像是香精加多了的味道，吃完之后嘴巴里的味道让人觉得难受。

意外的打脸了，香辣传奇没有外表上看起来的那个让人不能接受，而凰巢看起来扎实可口的样子，却是“一肚子坏水”啊。

第一组笋尖的PK赛，获胜者是香辣传奇！

经过了第一组笋尖的对抗赛，我们将唯一的一组笋片永健泡笋片和杨生记的笋片放在第二组PK。

上次的泡爪测评中，永健只拿到了区区第五名，但看这次永健能否在泡笋上扳回一城。

撕开包装迎面而来香香甜甜的椒香味，拿起来的手感软嫩但不软烂，入口特别的脆嫩爽口，虽然笋片的薄厚不一，但都特别入味，淡淡的甜味，让咸咸的味道到最后才慢慢释放出来。

这包笋片并不怎么辣，但是吃起来很顺嘴，特别适合在午后嘴馋的时候拿来当小零嘴，前面的打脸到这里总算是赢了一点回来。

杨生记是6包泡笋当中最白的，白的特别的不自然，让一汀酱总觉得它是在漂白水里面洗了个澡出来的。

泡笋没什么香味，细闻起来略微的苦涩，嫩嫩软软的吃起来脆脆的，虽然看起来纤维感不强但依稀可以吃到一点。

这个泡笋吃起来也是有点苦苦的味道，而且味精的味道挺重的，味道会比永健的辣一点点，吃完之后舌头两侧的辣感比较明显。

第二组的笋片大赛，永健终于扳回了一城，成为这一局的胜利者！

最后一组就是云乡人家的山椒笋尖和永健的泡椒笋尖的大厮杀了！

永健在前面获得了不错的评价，那么就让它做收尾吧，我们先从云乡人家动手。

打开包装就可以闻到山椒的清香味飘散开，这包泡笋是6包当中里面山椒放的最多的一包了，其他的基本上就只有一两颗做做点缀，而云乡人家的这包泡笋里面山椒粗略数了一下大概有15个左右。

这包笋尖的手感是到现在为止最为扎实的，捏起来硬硬的感觉蛮有分量的，不同于前面几个清脆的口感，云乡人家的笋尖皮比较硬，咀嚼的时候可以明显感觉到它的扎实度。

酸味、咸味、苦味和辣味一起占满口腔，其中酸味较为突出，但是辣味在嘴巴里停留的时间比较久，勉强上及格线。

最后一包永健的泡椒笋尖闪亮登场。

相比笋片，这包笋尖基本闻不到什么椒香味，只有淡淡的酸味，捏起来细滑柔软，软硬适中。

入口脆软微酸，吃起来有点像卤香味，微辣不呛人，辣感在嘴里停留了有一小段时间，尖的地方比较脆，相较之下根部的口感比较硬有嚼劲，虽然尖尖的地方看起来烂烂的，但吃起来没有烂的口感。

恭喜永健再次喜提第一名！

6包泡笋测评完毕，永健的两包产品均在本次PK大赛中中获得胜利，一雪在泡爪跌倒之耻。

将两组笋尖的冠军放在一起以平均分一较高下，永健笋尖以3.5分的绝对优势赢了香辣传奇的3分，在笋尖组再次拔得头筹！

「这次泡笋的平均分差距没有上次泡爪的那么大，除了凰巢笋尖，其它5包都上了及格线，看来泡笋还是比较不容易踩雷啊！」——小白

「永健可以说是非常棒棒了，笋尖和笋片都成为了本次大赛的佼佼者，看来以后买泡椒竹笋要看准永健这个牌子才能下手了。」——胡萝卜

「这次测评的泡笋整体都偏咸，只有永健的笋尖口味是清淡一点的，适合口味轻的小伙伴们。」——皮卡丘

以上就是本次测评的全部结果，不知道小伙伴们平时还喜欢吃哪个牌子的泡椒竹笋呢？欢迎评论区跟一汀酱安利哦~~~

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