大暑煮茶（小暑大暑上蒸下煮）

夏季是一个热情奔放的季节，天气酷热，清风难寻，尤其在今天，进入大暑啦~正如俗语所说：“小暑大暑，上蒸下煮！”最是一年狂热时，几场大雨过后，不少地方却加入到“街头看海”的行列，然，这依然抵挡不住暑气的肆掠，暑天最需要的就是解暑止渴，小编今天就介绍几个解暑止渴茶疗方，赶紧看正文哟！

每当夏天，烈日炎炎，气温很高，人们总会感觉口干，头昏，乏力，很不好过。这是因为外界的高温使得人体温度不易散发，暑气迫人之故。暑热汗出较多，人体体液遂致损失。故渴是人体中水分不足的生理现象，是作用于咽喉部位的感觉。当人汗流浃背、口舌干燥时，饮上一杯绿茶立刻就止渴了。是因为茶汤与具有麻醉作用的乙醇饮料(例如啤酒)不同，与汽水、果汁饮料也不同。汽水、果汁等饮料能够吸收人体的一些热量，起到清凉作用，但无法从根本上解决脱水、体温平衡紊乱等问题。如若饮一杯热茶，不但可以生津止渴，而且可使全身微汗，暑热随汗而出，则暑解，津生而渴止。这就是茶不同于其他饮料的效应。

喝热茶比喝冷饮更能加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水及茶汤中有效成分很快进入小肠而被吸收。这不仅满足了人渴时对水的需要，而且还使茶清热消暑的有效成分起作用较快。喝热茶能够促进汗腺的分泌，加快水分从皮肤上的毛孔渗出并挥发掉。蒸发的汗越多带走的热量就越多。

1.单味茶

盐茶（《方剂讲座》）

茶叶、食盐适量，开水冲服。有祛热解暑，补液止渴作用。

2.茶加药

（1）石膏茶（《太平圣惠方》）

生石膏60克，紫笋茶末3克。先将生石膏杵为末，加水500毫升煎至约250毫升，用以冲泡茶汁。日1～2剂，温服。能清热泻火，解毒镇痉。用于中暑、流感、流行性乙型脑炎、胃火牙痛等。

（2）消暑止渴茶（《岁时广记》）

百药煎、细陈茶各等分，乌梅肉适量，以沸水冲泡10分钟。日1剂，不拘时服。能消暑，生津，止渴。用于暑热，口渴、汗出、胸闷及中暑之症。

（3）茉莉花茶（《食疗本草学》）

茉莉花3克，青茶3克，藿香6克，荷叶6克（切细）。以沸水浸泡5～10分钟即可。日1～2剂，不拘时频饮。能清热解暑，化湿。用治夏季感受暑湿，发热头胀，胸闷少食，小便短少。

（4）武夷清源茶饼（《实用中成药手册》）

茶叶、槟榔、车前子、乌梅、甘草等共44味。制成茶剂，每块重7.5克。每次15克，开水冲泡或水煎饮服。具有祛风解表、健脾和胃、消食导滞、理气止痛、止吐止泻功效。用治中暑、感冒、恶寒发热、头痛昏眩、食积腹胀、泄泻、痢疾、瘴气等。

（5）万应甘和茶（《实用中成药手册》）

茶叶、藿香、紫苏、厚朴、苍术、白术等共15味。制成茶块，每块9克。日1次，每次9克，用沸水冲泡10分钟，温服。若感冒发热，则另加生姜、葱白、苏叶少许同煎服。有芳香解表、升清降浊、燥湿和中之功。主治感冒发热、腹痛吐泻、暑湿泄泻等症。

3.代茶

（1）枸杞疰夏茶（《摄生方》）

枸杞子、五味于各等分，研末，开水浸泡，封存3日，即可饮用，每日不拘时代茶饮。具有清暑祛热，去虚劳，补精气的功效。主治疰夏证，体力劳动汗出过多，阴虚口干，肺虚咳嗽等症。

（2）暑茶（《中国药茶》）

青蒿15000克，石膏12000克，薄荷叶15000克，甘草3000克。制成茶剂，每包40克。日3次，每次1/3包，开水冲泡饮服。具有清凉解暑功效。用治中暑，或预防暑热。

（3）生津茶（《慈禧光绪医方选议》）

青果5枚，金石斛、甘菊、竹茹各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨（去皮）两个，荸荠（去皮）5个，鲜芦根两根。将梨、芦根、麦冬、荸荠、藕取汁，青果捣烂，与金石斛、竹茹、桑叶、甘菊切碎后煎汤，稍冷却，加入上述5种鲜汁，和匀服。有养阴润燥，生津解渴的功效。

【本文选自《林乾良医学丛书：中国茶疗（2版）》（中国中医药出版社出版，林乾良、陈小忆编著），来源于悦读中医(微信号ydzhongyi)。由中国中医药出版社授权云南中医(微信号yunnanzhongyi)编校发表，转载请保留版权声明。】

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