鸡腿菇炒肉巧妙做法（教你一道快手家常小炒）

鸡腿菇炒肉

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇的做法很多，但是我家比较喜欢简单直接的小炒，快手又好吃，鲜美又下饭。

食材：

鸡腿菇400克，猪肉150克，高汤50克，植物油适量，料酒1勺，原汁酱油2勺，盐适量，葱花少许，淀粉1勺。

做法：

1.准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。

2.起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。

3.下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。

4.加入两勺原汁酱油，以及少许盐调味。

5.淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。

6.大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。

小贴士

1.这道菜不需要太多的调料，保持原汁原味就非常鲜美好吃。

2.这里只用了少许的特级原汁酱油，0添加颜色浅，非常适合这种小炒。