丝瓜子炒韭菜（教你丝瓜皮炒韭菜）

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、丝瓜皮，中药名。为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的果皮。

2、 今天老刘就来分享一下“丝瓜皮炒韭菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

韭菜500克、大红椒一只、丝瓜两根、蒜子适量

4、先把蒜子切片，大红椒去蒂去籽再切辣椒丝，韭菜切段，丝瓜切去两头再用刨刀刨下丝瓜皮，丝瓜皮留作他用

5、然后再把丝瓜皮切丝。热锅倒油，先放入蒜片爆香，再放入丝瓜皮和红椒丝，翻炒断生盛出备用。锅中再次倒入适量大豆油，等油温烧到冒青烟时放入韭菜段，爆炒片刻。

6、这时在放入丝瓜皮和红椒丝，一勺食盐翻炒入味装盘美味即成。这样一盘爽口下饭的丝瓜皮炒韭菜就做好了

7、丝瓜皮具有清热解毒之功效。常用于金疮，痈肿，疔疮，坐板疮

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看