带皮的红薯和土豆怎么煮（两个红薯切一切）

提起红薯，小时候就不爱吃，那真是吃腻味了，菜是炒红薯，饭是米饭焖红，粥是红薯粥，平时的零食不是红薯就是红薯干。一年四季吃得最多的就是红薯。后来看到红薯就反胃了。后来年纪越大，倒是越爱吃红薯了，尤其是红薯的季节，那是每次看到必买，把小时候不爱吃的红薯做法，都吃过遍，不仅平时吃，红薯就是早餐主食了。两个红薯，切一切，煮一煮，煎几分钟，吃一次就难忘！

这次也是一样，看到红薯就买了两公斤，蒸着吃做早餐，还剩下几个就想变着花样吃。想吃点重口味的红薯，就把吃狼牙土豆棒的做法，做了红薯狼牙棒，看着颜色虽然不太一样，但味道真是差不多，口感真是极好，咸甜适中，麻辣开胃，软糯香浓，做零食做菜都不错。

红薯狼牙棒做法很简单，关键就是煮红薯，不可煮得太熟透了，7成即可出锅，还要再次下锅煎熟出香味，这样才是狼牙棒的本色，不变形根根入味好吃，调味品可以自己配制，爱吃那种味道调味品可以多加点了，这样才能突显出好味道。如果你吃腻味了蒸红薯，就换这这种方法吃吧，10分钟就可以出锅吃到嘴了，麻辣鲜香软糯香浓，可以和外面卖的土豆狼牙棒相媲美了。

主料：红薯两个辅料：植物油、烧烤料、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉

做法：1、把红薯洗净去皮，用用波浪刀切片

2、再切条（狼牙棒）

3、大火烧开锅里清水，放入红薯条，煮的时间用筷子或者勺子搅拌几下，这样每根熟透比较均匀一些

4、煮到8分熟即可，不可久煮，太熟了不好炒了，捞出来沥干水分

5、平底锅倒入植物油烧热，放入红薯条煎炸至微黄

6、放入烧烤料、盐、花椒、胡椒粉

7、辣椒粉、孜然粉等

8、大火快速翻炒均匀即可出锅了，麻辣鲜香，带有淡淡的甜味，咸甜适中糯糯得特别香浓好吃，做零食很不错

可可的小贴士1、红薯最好用比较糯的红心红薯比较好一些，这样的红薯干甜糯糯好吃2、不可久煮啊，差不多7-分熟即可，太熟了，软踏踏的就不好炒入味了。不成型也不好看了。

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