西红柿去皮快（西红柿剥皮还在用开水烫）

每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。西红柿又叫番茄，它原产于南美洲，传入中国之后，在中国的南北方得到广泛种植，西红柿未成熟时是青绿色的，成熟之后变成了红色，一个个红彤彤的西红柿挂在柿枝上，看上去像一个个小灯笼，鲜艳而又热烈。

西红柿的营养丰富，它含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸等营养成分，常吃可以保护血管，还有着利尿通便、帮助消化等作用，夏天到了，我们也可以多吃一些西红柿，可以改善食欲不振，在炎热的天气下也能达到生津止渴的作用。

西红柿的吃法也有好多种，夏天适合生吃，可以补充维生素C，也可以稍微的加工加工，做成番茄酱。还有用来炒得最简单的做法，那就是拿来炒鸡蛋，只需要花上几分钟，一盘热气腾腾的西红柿炒鸡蛋就做好了，好吃又下饭。记得小时候爸妈不在家时，我自己就能动手我出一盘好吃的西红柿炒鸡蛋来，中午都不用担心放学回家没菜吃。相信大家拿西红柿来制作美食时，都会把西红柿的皮去掉，因为这样做出来的口感会更好，但是每次都要拿开水去烫，其实还有更方便的方法，酒店总厨教了你一招，学会之后十秒钟就能剥好一个西红柿皮，方法省时又省力，快来学一学吧！

方法一：火烧法

一般成熟的西红柿，简单的用手去撕是难以去掉的，我们可以用上这个方法，拿出一根筷子，把筷子从西红柿的根蒂处插进去，如果你家里有叉子，那用叉子来操作会更加的方便。

插进去之后拿到火灶旁，把火打开，记得要转为小火，用大火来烤会很容易糊掉。接着把西红柿放到火上去烤，可以慢慢的转动筷子，让西红柿能够全面的被火烤上，大概只需要几秒钟的时间，西红柿皮就被火烤裂开了。因为西红柿的皮很薄，在火的高温下是撑不了多久的，所以只需要几秒钟就能让西红柿皮开裂，开了之后就把火关掉，等西红柿没有特别烫时，也就几秒钟的时间，用手去把西红柿的皮撕开，就可以很完整轻松的把皮剥下来了。这样剥下来的西红柿皮不会沾上一点果肉，非常的干净好撕。

方法二：用硬币刮

如果你的家里有硬币，那用来给西红柿去皮也非常的不错，我们可以一只手拿着西红柿，一手拿着硬币去刮西红柿的表面，可以稍微用力一些，把西红柿刮软。

把整个西红柿都刮过一遍之后，应当从西红柿的尾部开始，围着西红柿划上十字刀，这样再用手去撕开西红柿的皮，也很容易的把皮撕下来，撕下来的皮很薄，也不会沾上果肉。如果家里没有硬币，那么用勺子来刮也是一样的道理，这样就不用去烧开水来烫了，十秒钟左右就能剥好一个，还是很方便的。

方法三： 用手指甲刮皮

看完以上两个方法，是不是觉得比用开水烫更方便一些呢？其实还有更方便的方法，那就是用手指甲去刮西红柿表面的皮，不需要借助其它工具，直接用手指甲去将西红柿的皮刮软，不一会儿就能够看到西红柿表皮起皱了。

西红柿皮被刮软起皱之后，同样的拿来一把刀，围着西红柿划下十字刀样式，这样也可以轻松地将西红柿皮撕下来，不需要用火烤，也不需要开水烫，简单又方便。如果是一点指甲都不留的朋友，那这个方法可就用不了了，没关系，前面两个方法也是很方便实用的，很快就能撕好一个西红柿皮，省时又省力。

西红柿是我们常吃的蔬果，在买西红柿时，我们也需要好好地挑选，优质的西红柿顶部圆滑，根蒂也是比较硬的，这样的西红柿才新鲜。从外表看上去，颜色也比较红润，摸上去皮薄有弹性，吃起来也没有颗粒感，如果你买到的是这样的西红柿，那就说明它是新鲜健康的。新鲜的西红柿，买回来也更方便把皮撕开，如果买到那种接近软烂的西红柿，他的皮与果肉之间就不好撕开了。

看到这里，以后西红柿去皮不要再用开水烫了，以上分享的方法会更方便，也比较节省时间，任选一种，总有一个方法适合你。今天的分享到这里就结束了，如果你还有更好的西红柿去皮方法，可以在评论区留言，清清也可以学一学。喜欢今天的分享也可以多多转发给家人朋友，更可以给清清多多点赞支持，关注清清，下期继续分享更多精彩内容。