地环怎么腌又脆又好吃没土腥味（地环地螺丝你种过吗）

去年在超市买过，地环盐的小咸菜，很好吃。觉着这个东西，应该是南方的植物，因为没看到有种的，也没有卖的。

我就在网上，下单了半斤，做种子，做个试验，看看北方种，长不长，冬天能不能冻死。

我就把地刨好，划了几条七八公分的小沟，把地环放进沟里。地湿不用浇，干就浇点水，水下去，培好土，弄平整。

也没有施肥，就这样长着。地环的地上植株不太高，株高有三十公分。细碎的小叶子，开着紫色的小花。

长到秋天，植株黄了，就可刨了，二三公分长的地环，很像个白虫子，肚子一环一环的。收地环得好眼力，细活，得把土块弄碎。收不干净也没关系，我都是把小的留地里，明年就不用种了。

我是没管它，就让它在地里整整放了一冬，试试能不能冬天冻死，昨天去创了一些回来，挺好，都开始长芽点了，过冬一点问题没有。

朋友们，如果你喜欢吃，也可以种一点，种一次年年有，不用太好的地，因为地环只长在十公分左右的土层里。有果园的，可以种树下空地里，要不也长野草。没有就找块不太长庄稼的地种，拔拔草，就能长好。喜欢吃，冬天春天都可以去收回来，盐着吃。很小，几天就盐透了，可随时盐菜吃。