酱牛肉怎样做（做酱牛肉好吃的方法）

腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出，我来为大家科普一下关于酱牛肉怎样做?以下内容希望对你有帮助!

酱牛肉怎样做

腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。

用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一个小时后小火煮三个小时，同时放盐。

酱牛肉关火后泡半天，盛出来连汤单独冷切即可。