果蔬冻干机有什么用（小青柑果茶冻干技术和食品冻干机应用优势）

小青柑含有柠苦素、维他命C、维他命E、茶氨酸、酚酸、碳水化合物和营养元素等。通过食品冻干机应用优势，利用小青柑果茶冻干技术进行加工生产，得到冻干小青柑果茶，具有保存小青柑果茶原有的营养成分和各种微量元素基本不变，同时保存原有的颜色、香味和体型，具有抗氧化、延缓衰老，疏通血管，助胃消化，清热解火、醒脑提神等作用，目前热销果茶市场。冻干机-冷冻干燥机-真空冷冻干燥机-实验室冻干机-小型冻干机-上海拓纷制冷设备厂家

小青柑果茶冻干技术是需要经过新鲜小青柑清洗、切瓣、灭菌、沥干、真空冷冻干燥、分拣、称重包装等流程工序制作而成。在预处理好的小青柑果茶，进入食品冻干机设备进行-45℃超低温冷冻180分钟，再进行一次干燥和解析干燥，温度控制范围：-30~ 60℃，做升温速率控制，真空控制为20~35PA之间。真空冷冻干燥时间为18~20小时左右。在储藏前保温60分钟左右，确定干燥效果。

因为食品冻干机在真空冷冻干燥处理过程中一直在低温和真空环境中，所以不发生氧化反应、不发生微生物的生长和酶的作用，保存小青柑物质中的热敏成分，升华干燥，水分升华后，物质剩留在冻结时的冰架之中，经过冻干后小青柑体积几乎不变、呈疏松多孔的海绵状，内表面积大，复水性良好。通过食品冻干机能除去95％以上的水分，这样能在常温下保存较长的时间。

它是冻干果蔬脆片加工设备，以后可以自己制作了

食品冻干机应用于即溶果蔬沙拉冻干加工