郑州鸡汁碗蒸豆腐脑（郑密路碗蒸豆腐脑）

今天周末一大早起来，骑着车去郑密路，喝一碗现蒸的豆腐脑，小店的生意非常好，就是卫生不太好，路边停满了电动车，顾客喝完豆腐脑，碗往桌子上一推匆匆忙忙的就走了。

老板娘从大铁皮箱子里，像是变魔术一样，拿出来一碗热蒸的豆腐脑，雪白的豆腐脑，被卤汁覆盖，撒上香菜，芹菜，黄豆，端在手里，闻着就非常的香。

早上喝热蒸豆腐脑，往碗里放点辣椒，是不是有点重口味，用勺子搅拌以后，豆腐脑麻辣咸香，口感新鲜，营养丰富，在嘴里扩散开来，再要两块钱小油条正好吃饱。

热蒸豆腐脑，在郑州已经很少见了，让我想起来小时候，喝豆腐脑的味道。

那时候我住在金水区卫生路，每次早上去学校，路过露天的路边摊，准是喝碗豆腐脑，也是从铁皮箱里端出来，像是拿出来一件宝贝。

卫生路交通不太好，夏天暴雨天气，道路经常变成汪洋大海，卖热蒸豆腐脑的，就不出摊儿了，趟着水路过总想喝上一碗。

当我拍那个铁皮箱的时候，老板娘问我是干啥的，我说是干自媒体了，老板娘说你不要拍了，一看你都不是干这一行的，拍了也没啥用，瞬间觉得被鄙视了，感叹卖豆腐脑的，只能卖豆腐脑。