小孩能吃的生姜怎么熬（生姜新吃法酥香不辣）

前天冷空气来袭，一夜之间降了10来度，一没留神，衣服没添加到位，宝宝就受了风寒。清鼻涕像小溪一样源源不断，还是不是咳嗽。她奶奶看了心疼，就煮小葱大蒜水食疗驱寒，果然明显好转了。她奶奶开玩笑说：要是用生姜煮，效果更好，可惜生姜水太辣，娃不喜欢！我想了下，还真有一个办法能让孩子喜欢上生姜！虽然生姜是辣，当时做成点心却能让辣味减轻，口感也更加适合孩子，关键是冬季常吃，预防感冒呢！

于是找出以前做过的姜饼配方，将食材进行改良，添加了高钙的芝士和鲜姜，连夜烤制出来，果然味道没有失望，而且姜香不辣，宝宝吃了完全停不下来的节奏！她奶奶也直夸好吃！话不多说，接下来给大家详细的介绍！

食材配比：生姜50克，芝士片2片，黄油75克，鸡蛋30克，白糖20克，低筋面粉130克

适用年龄：1岁

食材说明：

• 生姜：性温，能促进消化，治疗风寒引起的胃肠感冒。 此外生姜能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。这也是生姜治疗风寒感冒的根本。

• 芝士：也称奶酪干酪。是牛奶的发酵品，含有乳酸菌。而且1公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成，所以富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然高营养的食品。因此给宝宝常吃芝士，长得高更强壮！我这里用的是芝士片，由于家里没有烘焙芝士粉，但其实营养价值芝士片还更高。

• 黄油：一般是牛奶炼成，营养丰富，是最常用的西点材料。但选黄油要注意：黄油有动物、植物的区别。植物黄油（也称人造黄油），因植物黄油含有反式脂肪酸，对孩子健康很不好，家有千万别买！九成的蛋糕店因成本控制，都会使用植物黄油做点心，所以尽量少买给孩子吃。

做法：

1、黄油提前软化，切出小块，备用。如果喜欢口感咸一点，可以用带盐黄油。

2、将芝士片取出，放入黄油里，一起用微波炉打1分钟，融化。

3、选择新鲜的生姜，洗干净，去皮，再用蔬菜刨子上的磨蓉工具，将鲜生姜磨出姜蓉。特别注意，要把姜蓉里的丝络剔除。不然会影响后后面的搅拌工作。

4、将鸡蛋打散，打均匀，加入融化的黄油芝士里，再加入白糖、新鲜的姜蓉、面粉。

5、将他们全部搅拌均匀，揉成光滑的面团。

6、将面团分成2个小面团，分别装入2个保鲜袋。一定要放入保鲜袋的正中间，这样后面按压更均匀。

7、用擀面杖，将面团按压成0.8cm左右的薄片。整个过程，要缓慢均匀的用力，以免出现有的地方过厚，有的太薄。小技巧：边压边用手在表面摸一摸，感觉厚度，过厚的地方多次推压。

8、放入冰箱冷冻20分钟，让面片定型。

9、提前预热烤箱180度，10分钟。

10、定型变硬后冰箱取出，剪开保鲜袋，取出面片，用刀切成薯条一样的形状即可。

11、排列好，放入预热好的烤箱，180度上下火，15分钟，微微焦黄即可。（烘烤温度，每个烤箱通常略有差异，所以最好烘烤10分钟之后，在烤箱前观察饼干的颜色变化，发现开始微微焦黄，即可取出）

这样一份高钙营养又驱寒的芝士姜饼，吃起来味道酥酥的，营养十足，姜香独特，还不辣！不论是小宝宝还是大人，吃起来都会停不下来。关键是冬季常吃还能积极预防感冒哦！节假日，不妨动手一试吧！

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