点豆腐的卤水是怎么做成的（纯手工卤水点豆腐）

去年的时候，放假回归了农村生活，感受了一次纯手工卤水点豆腐，口感真的和城里的石膏点的不一样，豆腐很嫩，而且是用山泉水加工的，口感真的好到爆，而且我全程参加制作了。今天先发给大家一睹为快！

手工卤水点豆腐

❤用小磨磨完的豆腐散发出一股清香的豆味，说满屋飘香一点儿都不夸张！这样的美味真是城市吃不到的！我还喝了山泉水，真的很清甜，比经过加工的矿泉水要好喝得多！甜甜的！

磨豆子

纯山泉水

手工挤压

卤水点

❤豆子也是选的自家地里种的，没有打药，每颗豆子都长得特别饱满。磨出来的豆汁特别的香甜，我连续喝了好几大碗！纯手工做的豆腐经过了挤压、定型等多个环节，做好了我就吃上了，好吃到忘了拍照了。

❤大铁锅煮熟的，烧火的柴火是苹果枝，点燃之后还能闻到苹果的清香！煮出来的豆腐真的好吃到无法形容了！

用苹果枝烧火

去年这个做好以后的豆腐忘拍了，今年我会给大家拍个完整的流程，喜欢的多多关注我！