木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(1)

By 小雨点儿0

用料

  • 娃娃菜 一棵
  • 干木耳 若干
  • 胡萝卜 半根
  • 蒜 4瓣
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(2)

1、干木耳泡发

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(3)

2、娃娃菜切成这样

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(4)

3、洗干净,备用

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(5)

4、蒜切粒,葱切碎

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(6)

5、染发好的木耳,胡萝卜切片

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(7)

6、木耳热水焯2分钟

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(8)

7、木耳炒好捞出控水备用

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(9)

8、胡萝卜焯水30秒

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(10)

9、胡萝卜捞出控水备用

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(11)

10、焯好水的胡萝卜和木耳

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(12)

11、锅内油热,加入蒜粒,炒香

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(13)

12、加入葱末和娃娃菜,翻炒片刻

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(14)

13、加入木耳和胡萝卜,翻炒均匀

木耳炒娃娃菜怎么弄(这道娃娃菜炒木耳)(15)

14、加入盐和鸡精,炒匀即可

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力:娃娃菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃:过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化:娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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