东北蕨菜炒肉（蕨菜炒肉丝）

作者：雪

用料

蕨菜 500克

瘦肉 100克

蒜，姜 适量

花生油 适量

盐 适量

生抽 适量

五香粉 适量

玉米淀粉 适量

水 适量

做法步骤

1、打开真空袋，取出蕨菜。

2、大蒜姜切碎，胡萝卜切丝。

3、瘦肉切细丝。

4、蕨菜切4厘米小段。

5、蕨菜放在容器里，放入水清洗5遍，沥干水分。

6、肉丝放在碗里，加入盐，生抽，玉米淀粉，少许油拌匀腌制5分钟。

7、锅中放入花生油，5成热油放入肉丝煸炒。

8、肉丝变浅放入蒜姜炒出香味。

9、放入蕨菜翻炒均匀。

10、差不多时放入生抽，盐，五香粉煸炒均匀。

11、然后放入胡萝卜。

12、煸炒均匀关火即可。

13、成品图。

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