马齿苋可以生吃吗（马齿苋生吃好不好）

齿苋可以生吃马齿苋含有丰富的维生素和矿物质，生吃可以最大程度的保留营养价值但是，马齿苋生长于野外，上面的灰尘和小虫较多，生吃可能把这些脏东西吃下去，因此不建议直接生吃可以用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下后再吃，我来为大家科普一下关于马齿苋可以生吃吗?以下内容希望对你有帮助!

马齿苋可以生吃吗

齿苋可以生吃。马齿苋含有丰富的维生素和矿物质，生吃可以最大程度的保留营养价值。但是，马齿苋生长于野外，上面的灰尘和小虫较多，生吃可能把这些脏东西吃下去，因此不建议直接生吃。可以用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下后再吃。

不能和黄瓜一起吃：吃黄瓜的时候同吃吃马齿菜，其中的成分会破坏掉黄瓜中的维生素C，影响人体对于营养物质的吸收。

不能和豆腐一起吃：马齿菜中含有大量的草酸成分，这种成分与豆腐相撞后，会形成一种草酸钙，在人体内无法被吸收，甚至还会形成结石。