姜的正确吃法及功效（如果只把姜当做配料）

姜，可谓是咱日常饮食中，最少不得的配料之一。

蒸鱼、炒肉，放点姜，不仅能去膻解腥，还可起香增鲜，使得菜肴更加美味~

不过，若只把姜当做配料使用的话，那可有点浪费。

1、吃姜好处多，助阳又活血

虽然只是配料，但姜却有意想不到的养生功效。

▶ 姜能有利于男性健康

姜不仅能同时兴奋人体多个系统，还能调节男性前列腺的机能，因此，姜常被用于男性保健（有助阳的作用）。

注意哦，这并不是说姜能“壮阳”，姜没这功能。

▶ 姜能驱寒、活血

姜富含挥发油、姜辣素，可促进血管扩张，从而加速血液循环、排汗，达到驱寒、活血的效用。

▶ 姜能增食欲、促消化

生姜具有的姜辣素，能够刺激胃液分泌、兴奋肠道，起到改善食欲以及促进消化的作用。

特别是醋泡生姜，对增进食欲、促进消化尤其有用，还能在一定程度上有降脂作用，但胃溃疡的患者不适合这样吃（文末附有做法）。

▶ 姜能缓解痛经

已有实验证明，每天吃4 克左右的鲜姜，能使痛经的症状有所缓解（但不是对所有人都有效）。

另外，常吃姜对预防胆结石、消除水肿等也有益处哦~

只是，老话说了，

“早吃姜似参汤，晚吃姜赛砒霜”

2、姜，还要挑时间吃？

食物是否对我们有害，主要看两个方面：成分和剂量。

▶ 从成分上来说

不管是早上、中午、晚上，姜的成分都不会有改变。

而且目前为止，科学家也没发现有哪一种食物，在同一天内会因不同时间段，而对人体有从宝贝到毒药如此剧烈的改变。

▶ 从剂量上来说

即便有吃姜仔、泡姜的习惯，但人一天摄入的姜的剂量并没有多少。

对正常人来说，每天吃几片姜，不会有安全问题。

除此以外，在任何情况、任何剂量下都还没有发现过姜能毒死人的案例。

所以，如果你喜欢吃姜，爱在什么时候吃，就什么时候吃，没有那么多讲究，也不会对人体健康有什么不良的影响。

3、不过，吃姜时还是有禁忌的

吃姜虽然好处多多，但不是随便吃的哦~

▶ 烂姜不能吃

生姜腐烂后可产生一种毒性很强的毒素，叫“黄樟素”。黄樟素被人体肠胃吸收后会伤害肝脏，引起肝细胞普遍中毒。

若烂姜被肝脏病患者误食，不但会加重损害肝细胞，还会危及病人生命。所以生姜腐烂后还是趁早丢弃吧，注意，是让你一整块都丢掉。

另外，生姜发芽倒是可以继续吃的，只是味道会没那么好。

▶ 要适量吃

生姜之所以辛辣是因为含有姜辣素，对心脏和血管有一定刺激作用，可使血管扩张，从而络脉通畅、供给正常。

不过一次食用过多生姜，大量的姜辣素经消化道吸收后，会由肾脏排泄而刺激肾脏，并可造成口干、喉痛、便秘等不良后果，所以生姜一次不能吃太多，日常食用几片即可。

最后，附赠给小伙伴们一道

易做的姜的美食

4、醋泡姜——健脾胃促消化

材料：嫩姜、米醋、糖、盐

做法：

• 嫩姜削皮后，切成片（或者拍一拍，撕成条）；
• 姜片放入容器内，加米醋，没过姜片；
• 添加少量糖和盐，盖紧容器；
• 置于避光阴凉处，三天后就能食用啦~

功效：

生姜具有的独特辛辣味，加上醋开胃活血的作用，可以刺激味蕾、健脾开胃，特别适合胃口不佳、食欲不振的人。

Ps：但胃溃疡患者不适合吃醋泡生姜哦~

---

没想到，

小小的姜也能有如此大的作用吧~

姜：是时候“姜”你们一军了！

都看到这儿了，

点个赞再走呗~

,