石家庄刀削面培训(拉面刀削面培训)

拉面刀削面培训特色小吃培训兰州拉面是我国西北地区的面食,现已流行全国,走向世界,在各省都有经济实惠、独具特色兰州拉面餐馆西北拉面主要适合小饭馆、食堂档口、早点铺投资小,易上手,我来为大家科普一下关于石家庄刀削面培训?以下内容希望对你有帮助!

石家庄刀削面培训(拉面刀削面培训)

石家庄刀削面培训

拉面刀削面培训特色小吃培训

兰州拉面是我国西北地区的面食,现已流行全国,走向世界,在各省都有经济实惠、独具特色兰州拉面餐馆。西北拉面主要适合小饭馆、食堂档口、早点铺。投资小,易上手。

兰州拉面保持面的口感,劲道,食完口齿留香,一碗面的灵魂在于汤,一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的材料。唐人美食在传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上,有着自己独特的风格,由牛棒骨长时间熬制成原汤,汤味浓郁,香而不腻,再加上地道的老兰州香辣味,口味可在同品类竞争中脱颖而出。

北京唐人美食培训学校,建校多年,为餐饮美食界培养数万技术人才。学校开设特色小吃系列课程,包括拉面课程。本专业由创业面点指导技师主讲和面技法、拉面剂的使用、免溜面的拉面技术的手法要领以及肉汤的熬制,学员亲手实践,包教包会。

拉面课程内容包括:

基础

和面的技术要领

配方的准确使用

拉面剂的精准使用

拉面配料加工和肉料准备

核心

揉面技术、醒面时间要求和状态把握

溜条技术、出筋、出劲的技术手法

出条技术,宽条、窄条、粗条、细条、毛细条的出条技术

熬制肉汤的核心技术(十余种香料制作)

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

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