柚子皮煮来怎么吃（吃柚子都把皮扔了）

现在不管哪一个行业都发展得很快，从前没有吃过的东西，现在已经随地可见。柚子就是其中的一种，柚子是南方地区出产的水果，酸甜好吃，我家特别喜欢，但是每次吃完了会剩下一堆的皮瓤，看着扔掉可惜了。我这样简单2步做一锅，孩子特别喜欢吃，甜甜的水果香，比买的都好。

这款晶莹剔透，淡淡的果香，味道甜甜的软糖，就是用我们平时吃剩下的柚子瓤做的，做法十分的简单。柚子我们都知道香甜好吃，但是去掉的皮瓤太多，一般把皮我会做成蜂蜜柚子茶，而瓤我做了这一款软糖，这样一整个柚子都充分的利用了，一点也不会浪费。柚子皮和柚子瓤其实也是含有丰富的营养的，不但含有维生素还可以润肠排毒去火，是不可多得的一种食材。学会它赶紧利用起来，从此孩子的零食软糖再也不用出去买。自己做无添加更健康，干净卫生~~

所用材料：1个柚子的瓤，白糖400克。

做法步骤：

第一步：一整个的柚子我们用刀呈十字划开，这样会更好剥皮。

第二步：把柚子肉剥出来，留下柚子皮，不要扔掉哦。

第三步：用刀去掉柚子皮，只留下柚子的白瓤。平时我们都不重视它，把它剥下直接扔掉，却不知道这种白瓤也有很出色的保健作用，利用价值也很高。尤其做成软糖更是好吃。

第四步：把白色的瓤用刀切成3厘米见方的小丁。

第五步：把柚子白瓤放到盆里，加入少许盐搓一下。

第六步：加入清水洗净，捏干水分。

第七步：放入小锅中，加入水煮开，煮到透明捞出，过冷水捏干备用。

第八步：锅里放入白糖，加入少许水煮开，熬到白糖冒细密的白泡泡。

第九步：倒入处理好的柚子白瓤。

第十步：翻炒均匀，使每一块柚子白瓤都沾上糖稀，倒出晾凉即成。

第十一步：晾凉后的软糖不粘不粘，颗粒分明，吃到嘴里清香甘甜，口感十分的好，比买的软糖健康好吃。盛到容器中盖上盖子，随吃随取，十分方便。

峰儿话语：

1，柚子瓤加盐搓一下可以去掉柚子瓤的涩味，这一步不能省略哦。

2，煮好以后的柚子白瓤，要把水分捏得干干的，一点水分也不留，这样做出的软糖才会不沾不粘。

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