板栗烧鸡怎么烧最好吃（香气四溢的板栗烧鸡）

距离2021年春节已进入倒计时，只剩下2周，今天和大家分享一款年夜饭菜谱，零失败吃一次就会上瘾的板栗炒鸡

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 小公鸡 半个
• 板栗 12粒
• 料酒 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 食用油 25克
• 盐 2勺
• 白糖 3勺
• 蒜瓣 6个
• 生姜 1块
• 干辣椒段 15克

做法步骤

1、鸡清洗干净剁成块，板栗切2半，生姜和蒜瓣切碎

2、锅里放25克食用油➕蒜瓣生姜干辣椒段炒香

3、➕鸡肉翻炒出香味

4、➕2勺红烧酱油翻炒均匀提色

5、➕2勺料酒

6、翻炒出香味

7、➕1碗水盖上盖中小火炖

8、炖到汤汁只剩一半➕3勺白糖➕2勺盐调味，炖到汤汁只剩下少许显得粘稠关火

9、炖到汤汁只剩下少许变得有点粘稠，关火

10、成品图

小贴士

每个人口感不同，根据自己的喜好酌情用料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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