自制冰棍实在太好吃了赶紧收藏（自制0添加果蔬冰棍）

今年夏天格外热，所以我也早早地把冰棍准备上了。家有原汁机，又有冰棍模具，还有最重要的冰箱，天时地利人和，冰棍搞起来。

奶油的固然好吃，但是热量也偏高，一根奶油冰棍的热量跟半碗红烧肉差不了哪去，貌似去暑解渴，却无形中让自己的腰围又粗了起来。

用天然果蔬做的冻棍清爽解渴。单独吃番茄，即使酸也能接受；但如果把它做成冰棍就显得味道太淡也太酸了，所以我加入了百香果和大约30克的蜂蜜。

冰棍冻好后，可可爱爱，吃第一口时还是觉得有点酸，但是清新的口感竟让人欲罢不能，独特的百香果香味更是为这款低脂冰棍增加了一丝魅力。

【材料】 大番茄1个，百香果3个，蜂蜜30克

【制作】

1. 番茄和百香果清洗干净；

2. 番茄去蒂，切小块；

3. 用原汁机榨出番茄汁，残渣就舍弃不用了；

4. 百香果果肉用小勺挖出，籽不丢弃，吃起来咯吱咯吱，有乐趣也有味道；

5. 将百香果肉和果汁倒入番茄汁中，再倒入适量蜂蜜；番茄和百香果的甜度不一样，个人的口味也不一样，蜂蜜酌情加入，想要冰棍甜，混合后尝一尝，比冰冻后的口感偏甜一点就对了；如果只是想要冰凉凉的口味，蜂蜜可以不加或者少加；

6. 将提前清洗干净的硅胶冰棍模具准备好，将搅拌均匀的蔬果汁倒入模具中，9-10分满均可；

7. 盖上盖子，放在冰格里，送入冰箱冷冻室，冷冻6小时以上，完全结实即可取出食用；

8. 这是冻好的冰棍，将硅胶模具轻轻一翻就可完整脱模。如果像这样照片发圈晒图，提前准备一些冰块，将冰棍插入冰块堆里，即使花10分钟拍照，也不用担心冰棍化掉。

1. 纯蔬果汁的质地偏酥，百香果的籽也会影响冷冻的速度和效果，所以要长时间冷冻才能冻结实；

2. 我用的法焙客迷你硅胶模具，小小一根，既能含在口中获得片刻凉爽，又不会使脾胃受寒而难受；

3. 蜂蜜用量随个人口味调整，如换成白糖，最好用细砂糖，无需加热出能与蔬果汁充分混合；

4. 冰棍原汁是纯天然没有任何添加剂的，最好能在1周内食用完，防止在冰箱中冷冻过长导致营养流失并影响口感和品相。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。

在和油盐酱醋打交道的日子里，愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中，200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册。

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