怎样做太湖白虾（做白虾的方法）

太湖白虾400克，购买时注意别买不新鲜的，特别是烂的因为太湖白虾的个头很细，里面夹着不少水草之类的杂物，所以要挑选干净，我来为大家科普一下关于怎样做太湖白虾?以下内容希望对你有帮助!

怎样做太湖白虾

太湖白虾400克，购买时注意别买不新鲜的，特别是烂的。因为太湖白虾的个头很细，里面夹着不少水草之类的杂物，所以要挑选干净。

铁锅里放水，加入适量的盐、生姜、香葱。注意：水水要太多，太多了，虾味就淡了。将水烧开。

大火烧开水后，倒入洗净的太湖白虾，继续用大火煮开。滚后再烧半分钟即可。注意：太湖白虾很容易熟，所以时间不要太长，以免虾肉里的水分烧干。

关火出锅，盛到盘子里面，点缀些香菜；在小碟子倒入一点香醋，醮着吃。太湖白虾肉很嫩，而且很好看，主要是很甜。