立春吃什么馅饺子最好吃（立春后要给家人多吃这馅饺子）

大家好，立春以后要给家人多吃这馅的饺子。做出来以后真的是咸香味美。下面就一起来操作一下吧。先来和下面团，盆里加入200克面粉，用温水或面粉边加边搅拌。俗话说软面饺子硬面汤，包饺子的面一定要稍微软一些。搅成状以后，下手揉成团，在揉面的过程中。一定要给他多揉一会儿，这样可以揉均匀柔光滑，看一下像这样非常光滑。软硬适中就可以了，盖上盖子醒面半小时。洗干净的胡萝卜用擦丝器擦成细丝。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，蛋白质，脂肪，维生素c。碳水化合物，维生素b，钙，磷等微量元素。平时可以多吃一些胡萝卜。

锅中提前烧上水，将擦好的胡萝卜丝放进来。放进来以后，焯水时间不用过长，30秒左右就可以。时间到了以后，将胡萝卜控水捞出，沥干水分。不用关火，将洗干净的杏鲍菇和香菇加进来，焯水两分钟左右。时间到了以后，控水捞出，沥干水分，控干水分以后，先将杏鲍菇改一下刀。切成片，再将杏鲍菇切成条，再用刀简单地剁一下。杏鲍菇的营养也是比较丰富的，平时也可以用来炒菜。都是非常的不错，切好收入大碗里，控好水分的香菇先切成薄片。香菇含有丰富的蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，微量元素。平时我们用来炖菜或者是炒菜都是可以的，再用刀简单地剁一下。切好收入大碗里，控干水分的胡萝卜也改刀切成小丁。切好收入大碗里，一把洗干净的小葱切成葱花。切好收入大碗里，和所有的食材放在一起。调这个馅料不需要太多的调味品，加入一勺食用盐，一勺蚝油。放进去以后，先不要搅动，放在一旁备用，案板上撒上干面粉，将面团取出来。然后一分为二，然后将面团搓成一个长条。

搓成长条后，再切成大小均等的小面积。撒上一些干面粉滚动一下，防止粘连。然后用擀面杖擀成一个圆形的小面片，像这样就可以啦。这时候用筷子将馅料搅拌一下，放入少许食用油。再次搅匀馅料，就调好了，将馅料放在面皮的中间。用筷子按压，用自己习惯的手法包合起来。就可以了，像这样一个月牙饺子就包好了。锅中提前烧上水，放入包好的饺子，放进去以后先不要晃动。煮至30秒以后，接住水的浮力，轻轻地给它晃动一下，防止粘锅。接着开大火煮开，素馅的饺子非常好熟。开锅以后，加入一次凉水，再次煮开，用铲子晃动一下。再次煮开以后，我们的饺子就已经熟了，现在就可以出锅了。

看一下各个皮薄馅大，在外面就已经看到里面的馅料了。出锅皮薄大馅的饺子，这样就做好了，里面的馅料也是非常的鲜美。喜欢吃素馅饺子的朋友，一定要试试这个做法。做法简单，喜欢就快收藏吧，今天的视频就分享到这里啦。如果您也喜欢，就动动您发财的小手，给我点个关注吧。谢谢您的观看，我们下期再见。