牛百叶的做法大全凉拌（牛百叶怎么做才好吃）

准备食材：牛百叶350克，干红辣椒、大蒜、香葱、香菜、盐、鸡粉、生抽、陈醋、芝麻油、食用油各适量。

做法：将牛百叶洗干净后切成小片，香葱剁成葱花，大蒜切成碎末。

锅中放入清水，待烧开后倒入牛百叶煮至断，捞出后沥干水分。

将牛百叶放于盛器内，加入盐，鸡粉、芝麻油、陈醋、生抽、香菜搅拌均匀入味备用。

热锅下油烧热，倒入干红辣椒，大蒜，香葱翻炒爆香，盛出后淋入牛百叶中，搅拌均匀入味即可。一道美味下饭的凉拌牛百叶就做好了！