如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

平时说起韩国小吃,首先想到的就是韩式炒年糕,现在大街小巷随处可见卖炒年糕的,今天就给大家分享一道“韩国风味年糕”,口感软糯,汤汁入味,学会了在家就可以制作,感兴趣的朋友们一起看看如何操作吧。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(1)

食材:年糕

辅料:生粉

调料:番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻

1.下面开始调酱汁

准备一个小盆,倒入番茄酱260克白糖200克白醋150克食盐2克蒜蓉辣椒酱100克(超市有卖的),用筷子搅拌均匀备用。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(2)

2.下面准备食材

年糕一包,用手掰开,掰散后放在盆里。(超市有卖的)

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(3)

加入一小勺水,以便粘匀生粉,然后加入适量生粉拌匀。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(4)

3.下面开始炸年糕

锅中倒入菜籽油,油温烧至5成热(微微冒烟时),倒入年糕,炸至大约一分半钟,外皮炸至金黄色,捞出年糕控油备用。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(5)

4.下面开始烹饪

锅中留少许底油,倒入调好的酱汁,快速搅拌,汤汁起泡后,淋入少许水淀粉。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(6)

倒入炸好的年糕,迅速翻炒,汤汁裹匀年糕后,就可以出锅装盘了。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(7)

最后撒上一把熟芝麻

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(8)

好了,一道香糯可口的韩国风味年糕就做好了。

如何制作不辣的炒年糕(大厨分享炒年糕只需这个方法)(9)

关注阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页