饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)

年前一位中度缺铁性贫血患者向我咨询食疗补铁,他在进行药物补铁但疗效不显著。

我详细询问了他的疾病史、膳食史和24h饮食情况,评估后帮他找到病因及补铁效果差的原因:过度饮茶。

饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)(1)

他是位文联退休干部,有三十多年的饮茶习惯,嗜浓茶,几年前患了胃溃疡时,把绿茶换成了红茶(听说红茶养胃,他也感觉饮红茶暖胃),去年检查出缺铁性贫血,医生建议他少喝茶他积习难改。

我告诉他:1.茶叶中含有咖啡碱、茶多酚,浓茶中的咖啡碱、茶多酚多会刺激胃酸大量分泌,诱发胃溃疡;2.他习惯热饮(60℃~70℃,甚至更高),经常饮热茶对胃粘膜会造成损伤;

饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)(2)

3.胃溃疡不利于铁的吸收;4.茶叶中的茶多酚(单宁、鞣酸)与食物中的铁及蛋白质结合后,形成不溶性化合物,会妨碍铁和蛋白质的吸收,所以长期喝浓茶导致他患了胃溃疡,进而患缺铁性贫血;

5.患了胃溃疡、缺铁性贫血后他继续饮浓茶,既影响了溃疡的愈合,更影响药物、食物中的铁的吸收,因此药物治疗缺铁性贫血效果差。

饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)(3)

6.至于胃溃疡后饮红茶“暖胃”,原因是红茶经过发酵烘制而成,其中的茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化作用,含量减少;咖啡碱与有机酸中和后也有所减少,对胃部的刺激性也相应减小,但饮浓红茶仍会加重胃溃疡、缺铁性贫血。

明白了病因后,这位患者坚决戒了茶,积极配合医生药物治疗,我又给他制订了食疗膳食,现在他的胃溃疡症状好转,缺铁性贫血已治愈。

饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)(4)

茶叶具有生津止渴、提神醒脑、消食去滞减肥等功效,但一些人因自身生理、病理因素不宜饮茶。除了胃溃疡、缺铁性贫血患者外,还有一些人不宜饮茶:

1.儿童 儿童消化、神经系统尚未发育成熟,茶叶中的咖啡碱、茶多酚会刺激肠胃和神经中枢,不利于儿童正常发育;儿童正处于生长期,身体需铁量多,而茶叶中的茶多酚与食物中的铁及蛋白质结合后,形成不溶性化合物,会妨碍儿童对铁和蛋白质的吸收,造成机体缺铁性贫血。

2.孕妇 茶碱会使孕妇心跳加快,排尿量增加,加重孕妇的肾脏负担,所以孕妇不宜饮茶。

3.神经衰弱及失眠人群

茶中的咖啡碱等成分可兴奋中枢神经,神经衰弱、失眠的人群饮用后会加重失眠。

饮茶有什么禁忌(哪些人不宜饮茶)(5)

“咖啡宜少茶宜淡”,对于普通喜欢饮茶的人来说,淡茶更利养生。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页