清汤羊肉烧什么最好吃（还有什么比降温吃羊肉更幸福）

嘟嘟——果酱天气播报：

本周四到周日将有强冷空气来袭❄️

大家注意出行安全、添衣保暖

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

每次遇到下雨下雪或者突然降温的天气，果酱就爱吃口羊肉来暖和暖和。

常言道：“冬天吃羊肉，胜过穿棉衣”。鲜嫩的葱爆羊肉配上一碗米饭或者香酥的芝麻烧饼，那叫一个满足又管饱！

By 豆果美食达人 阿罗al

今天果酱就为大家带来这道锅气十足的葱爆羊肉！

这道菜的精髓就在这个“爆”字

需要开大火快速将肉爆熟，配上去腥去膻味一绝的大葱，油亮鲜香巨下饭！

By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.羊腿肉逆着纹路切片备用

冷冻后再室温解冻，肉会更容易切片

偷懒也可以直接用羊肉片

2.大葱斜切粗丝，用量可多一些

3.热锅凉油开大火，肉片用铲子迅速划散

炒至肉片变色且片片独立不粘连

4.将葱丝入锅，大火翻炒

5.撒盐、倒酱油，快速翻炒均匀

6.关火出锅即可！