蟹味鸡爪煲做法大全（名厨汁味圆中秋美味）

天气一凉就想大口吃肉，惦记这道香嫩多汁的秘制香辣鸡爪煲，好久了！以前做鸡爪，调味真是个难题，每次都要准备一大堆调味料。这次我用的黄肖氏香辣烧汁，再也没有这个烦恼了，它把香辛料变成调味汁，省去了复杂的调配，一汁即可成菜，简单方便，又入味又浓香，太适合烹饪肉菜了。做好的鸡爪软糯入味，香辣好吃，我一个人都能啃一大锅！

By 潼年食光

用料

• 鸡爪 500克
• 胡萝卜 1根
• 甜玉米 1根
• 黄肖氏香辣烧汁 1袋
• 料酒 适量
• 大蒜 3瓣
• 香葱 2根
• 土豆 1个
• 生姜 4片

做法步骤

1、准备好食材。

2、鸡爪剪掉指甲，洗干净，剁成两段，备用。

3、土豆、胡萝卜和玉米，分别洗干净切成小块。

4、鸡爪冷水下锅，加入香葱、姜片和料酒。

5、焯水2分钟，捞出过凉。

6、起锅烧油，放入葱段、蒜片，炒出香味。

7、倒入鸡爪，翻炒一下。

8、拿出我的调味神器——黄肖氏香辣烧汁，这是一款新型的家庭调味神器，有20多种植物香辛料和基础调料，可以解决各类调味难题，特别适合烹饪各类肉菜，而且是一汁成菜类型的调味汁，你无需自己调配，也不需要添加其他调味料，让小白秒变大厨，烧菜的时候直接倒入就好，真是太适合懒人了，味道绝绝子，好吃又好用，自从有了它，下厨的频率都高了起来，家人都说我厨艺提升了，哈哈！

9、将黄肖氏香辣烧汁倒入锅中。

10、翻炒至鸡爪上色，我已经闻到浓浓的酱香味了。

11、倒入500毫升清水，没过鸡爪，大火煮开。

12、放入玉米、胡萝卜和土豆，盖上盖子，小火焖20分钟左右。

13、出锅前撒上葱花和白芝麻。

14、做好的鸡爪，酱香浓郁，个个入味，Q弹软糯，香辣过瘾，一口嗦一个，真的太好吃了，让人欲罢不能。我一个人都能啃一大锅，完全停不下嘴！

15、这款酱汁，简直是厨房小白的福音，省时省事还省心，味道更是比饭店里的还好吃。

16、还在发愁不会做菜、懒得调味的你，赶紧试试吧，别说我没告诉你哦！

小贴士

黄肖氏香辣烧汁，这是一款新型的家庭调味神器，有20多种植物香辛料和基础调料，可以解决各类调味难题，特别适合烹饪各类肉菜，而且是一汁成菜类型的调味汁，你无需自己调配，也不需要添加其他调味料，烧菜的时候直接倒入就好，味道绝绝子。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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