虾仁青豆蛋炒饭做法(虾仁青豆炒蛋鲜味很足)
用料
虾仁 |
8个 |
青豆 |
30克 |
鸡蛋 |
2个 |
盐 |
1.5克 |
蚝油 |
8克 |
生抽 |
5克 |
料酒 |
5克 |
- 青豆一小碗,热水焯一下断生
- 鲜虾或者虾仁放生抽、料酒腌制一会儿
- 鸡蛋打散,锅中少许油,炒成块马上出锅,再加少许油,姜蒜爆香
- 放虾仁炒一下
- 放豌豆,
- 倒入鸡蛋,放盐和蚝油,出锅
- 鲜味十足,鸡蛋嫩滑呀!
如果想要鸡蛋更嫩一些,蛋液中加少许牛奶或者水淀粉哦!
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