清炖腊排骨汤的做法（清炖腊排骨汤怎么做）

用料：腊排骨600克，冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片，盐少许，今天小编就来说说关于清炖腊排骨汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

清炖腊排骨汤的做法

用料：腊排骨600克，冬瓜280克，胡萝卜150克，红枣35克，姜3片，盐少许。

把腊排骨剁成块，洗干净备用。

冬瓜削皮，切成大块备用。

准备好红枣、胡萝卜和姜分别洗干净。把胡萝卜切成大块，姜切片。

把腊排骨放入锅里,用大火煮3分钟，主要是给它去除表面上的杂质。

把煮过水的腊排骨倒入出来，放到盆子里清洗几遍。

放入砂锅里加入清水，放入3片生姜，用中火炖45分钟。

汤汁变白后，放入冬瓜和胡萝卜继续炖20分钟。

快出锅前10分钟，放入红枣一起炖，汤汁更加鲜甜好喝。