鸡蛋萝卜干炒辣椒（鸡蛋炒萝卜干拌着饭吃）

鸡蛋炒萝卜干

鸡蛋炒萝卜干，拌着饭吃，香脆下饭，最后结果只有1个：干饭！

简单易学，即使是和我老公一样的厨房小白也能一学就会。

这道鸡蛋炒萝卜干，老公常夸耀他炒得比我炒得好吃！

好的，把这荣誉让给他，这算是他的拿手菜吧！

食材简单：鸡蛋、萝卜干

搅拌机搅碎后和鸡蛋搅拌

鸡蛋炒萝卜干：

1、萝卜干洗净，放入搅碎机搅碎或动手切碎。切碎要花费时间，因为必须切成肉末状的样子，切成萝卜干末。有搅碎机的话很快就搅碎成萝卜干末了。

2、打入2个鸡蛋至萝卜干末，用筷子搅打。无需加其他调味，因为萝卜干本身有咸味了，有鸡蛋，也不用添加味精。（炒鸡蛋是无需放味精的，鸡蛋和味精的成分类似，如果炒鸡蛋放味精就会破坏鸡蛋的自然鲜味，画蛇添足啦）

3、锅内放少量油，把鸡蛋萝卜干，用小火，手不停地翻炒，防止炒焦了，要耐心炒至鸡蛋萝卜干都成为细细小小的颗粒状。这个炒的过程大约需要3至4分钟。就大功告成啦！

平时家里如果没有及时备菜，但只要有鸡蛋萝卜干，就可以完成一道又香又脆又下饭的快手菜，并且还经济实惠。

这道菜有个缺点：就是太下饭，会忍不住干饭，要瘦身减肥的人要注意控制饭量！

鸡蛋炒萝卜干，用勺子勺上两勺拌着饭吃，香脆下饭，只有1个结果，干饭！

中午我和老公是抢着吃这道鸡蛋炒萝卜干的！

动手吧，自己动手，丰衣足食！

干饭