湛江美食一条街（湛江的美食）

开海几天了，随着不断都金鲳鱼回岸，美食不可少，金鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

它富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、 脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;

2、它属于高蛋白、低脂肪的鱼类，青少年和儿童多吃本鱼有助于生长发育、提高智力

淡晒，一条一斤左右，肥到流油，非常好吃，晒鱼干的历史久远。采用的是传统的方法，在太阳底下晒干加海风吹干，这样的鱼干味道很好保留，原汁原味~

当天捕捞，当天杀，当天晒的金鲳鱼，杀完去鱼肚内脏，晒足24小时， 8成干左右就抽真空打包发货！

香煎鱼出锅后挤上青柠汁,口感极好 腾制20分钟左右 香煎一条好吃下饭的黄色金鲳鱼！