北瓜籽怎么吃效果好(葵瓜籽抗老理想食品)

北瓜籽怎么吃效果好(葵瓜籽抗老理想食品)(1)

葵瓜籽,抗老理想食品

菊科草本植物向日葵的种子,又称葵花籽、葵子,是向日葵的果实。含丰富的脂肪油,其中有多量的亚油酸,还有磷脂,壳固醇等固醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。葵花籽油是从大型葵花的籽所提炼而成的,含有不饱和脂肪酸,能预防高血脂、高血压,还具有保湿功能,同时也因为高成分的维生素E,是天然的抗氧化剂。

别名:向日葵子、天葵子、葵瓜子、西番菊、迎阳花

性味归经:味甘、性平、归大肠经

养生保健:

降低胆固醇。葵花子含丰富不饱和脂肪酸和亚油酸,有助于降低人体的血液胆固醇,保护心血管健康。

保护心脏。其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能,预防高血压。

预防贫血。葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,有预防贫血等疾病的作用。

选购:

优质葵花籽外观应没有烤焦、发芽、霉变、生虫现象,无外来杂质,口感松脆、无酸味。

看壳色:壳色基本一致,有自然光泽,片粒饱满的品质较好。

看壳形:壳形饱满,颗粒均匀者质优。

看籽仁:籽仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎,或中心带红,仁肉黄熟则品质欠佳或已变质。

看干湿:用牙嗑瓜子易裂,声脆,瓜子落地声音实而响的,比较干;用牙齿嗑不易开裂,声轻或无声者,瓜子比较潮湿。

用指捏:用食指和拇指捏一片瓜子,捏起来有紧实感,代表果仁肉肥厚饱满。

保存:

葵花籽适宜放在阴凉、干燥、通风处保存,不可久藏。如果葵花籽已经被去壳、磨碎、切碎等加工了,应将它们放在冰箱里以防变质,葵花籽可以冷冻保存。

注意事项:

食用过多葵花籽会严重耗费唾液,影响口腔健康,严重时可能导致消化不良。

多用手掰瓜子。瓜子在加工制作过程中,会对瓜子外壳产生一定的污染,用手掰瓜子,有利于保持口腔健康,还能减少对牙齿的磨损。

禁忌人群:

葵花籽炒后性温燥,多食易引发口干、口疮、牙痛等上火症状,易上火者应少食。

患有肝炎的病人最好不吃葵花籽,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

高血脂症患者不宜食用葵花籽。葵花籽含有大量脂肪,高血脂症患者食用后会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病症的重要致病因素之一。

适宜人群:一般人群均可食用

食材搭配:

降血压、增强免疫力:葵花籽 芹菜/上海青

补益安神:葵花籽 枸杞

润肠通便:葵花籽 红豆/薏仁

开胃消食:葵花籽 虾仁/红彩椒

食谱:

排毒健脑、增强免疫力:葵花籽豆浆

补中益气、防癌抗癌:葵花籽仁南瓜粥

健康知识:

保护血管、提高免疫。葵花籽含不饱和脂肪,而且不含胆固醇,还能有助于降低人体血液中的胆固醇,有益于保护心血管健康;含丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,有预防贫血等疾病的作用。

作为一名健康管理师,在这里我主要与大家分享的是食物与运动营养,以及相关的食谱。没有完美的食物,只有完美的搭配,一年四季,一日三餐,食物多样,营养均衡,适度运动,充足睡眠,愿你及家人身体健康!平安!快乐!本文由健康寒舍原创,欢迎关注,带你一起长知识!

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