马王堆汉墓狸猫纹漆器（奉匜沃盥分餐而食）

漆器是我国的又一项重大发明，发展到今天已经有7千多年的历史，汉代是漆器发展的鼎盛期，马王堆汉墓出土的漆器，可以说是汉代漆器的代表。

马王堆漆器数量和种类众多。出土漆器7百多件，有餐具、饮具、梳洗用具、家具、玩具、丧葬用具等，几乎涵盖了生活的各个方面。同时，还有成套漆礼器出现。鼎、锺、钫、盘等礼器成套出现，原本也很常见，但从前所见的，都是陶器或青铜器，马王堆漆礼器成套出现，是很少见的。

本文将以湖南省博物馆拍到的实物图片为基础，介绍一下其中的部分漆器，及它们反映的汉代贵族生活习惯、汉初礼制。

一、奉匜沃盥—关于洗手的讲究

早起盥洗，饭前饭后洗手，可不是现代人才知道的卫生常识，早在西周时期，它就成了上层人士要遵守的一种礼仪，由此形成了一套以匜浇水，以盘接水的礼器组合，称为“奉匜沃盥”。

沃的意思是从上往下浇水，盥的意思是洗手洗脸。“奉匜沃盥”是先秦祭祀、宴饮前的重要礼仪。《礼记》说“进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾。”也就是说，行沃盥之礼的时候，一般要年长与年少者两人在旁辅助，年长的人负责为贵族浇手，年少的人负责用盘或盂承接弃水。辛追、利豨墓一同出土了盘、匜、盂等物，说明汉初时仍承袭了先秦的沃盥之礼。

这也是接弃水的，叫云龙纹漆盘，高13厘米，口径72.5厘米。内部髹红、黑漆各两组，黑漆上绘着云龙纹。外部髹黑漆，口沿和外壁绘着几何鸟头纹。

二、分餐而食—关于吃的讲究

1、分餐制的起源和特点

现代人吃饭时围坐在桌边，除了饭是分开盛，其它菜肴和汤类均共享，这叫合餐。而在汉代，人们都是分餐而食。

分餐的起源要追溯到原始社会时期，那时生产力低下，没有桌椅，猎获的食物又有限，于是将食物等分成小份，再给每个人享用，这是为了保证共同劳动，共享结果。然而随着社会的发展，分餐慢慢演变成身份地位的象征，最终在西周形成了制度，汉代仍承袭这一传统。那时的贵族阶级等级森严，连吃饭这样的场合都十分讲究，不同的坐向，不同的案几，不同的餐具，不同的食物，表现着用餐者不同的身份和地位。当然，分餐制在民间并不适用。

汉代用餐时，先铺上尺寸较大的筵，再铺上尺寸较小质地更细腻的席，贵族按照身份地位的不同，以跽坐的方式坐在不同方位的席上，面前摆上食案。

2、分餐时的食案

由于汉代座椅还没有诞生，人们遵循“席地而坐”的习惯，所以案在生活中扮演着重要的角色，这时期的案多为食案。

这是辛追墓出土的云纹漆案，高5厘米，长78厘米，宽48厘米，内红外黑，底部四角有2厘米高的矮足，以云气纹为主，器底也写着“轪候家”三字。出土时案上摆着5个盛有食物的小漆盘，两个饮酒的漆卮，1个漆耳杯。据说辛追是正在宴饮时去世的，后人按她生前的宴饮场景布置，大约是希望她在地下也能享受到同样的快乐吧。

3、各种各样的餐、酒具

贵族在分餐制下使用的餐具，可以说是琳琅满目，令人叹为观止。

盛食器

“君幸食”漆盘

案上放置的餐具也算是五花八门了，上面食案上的漆盘，辛追和利豨墓共出土了58个，大小相似，纹饰相近，内底壁上都写着“君幸食”三个字， 字面意思是“请你吃饭”，其实还含着“吃好喝好”的热情。外底壁上一般写着“一升”或“半升”的字样，表示的是容量。

下面这种叫“君幸食”狸猫纹漆食盘，辛追、利豨墓共出土30件，纹饰以同心圆的方式向外展开，底部与内壁可见散布的云纹，云纹中藏着狸与龟两种动物，所画的狸猫没有一个是相同的。汉代以前，以狸猫作为纹饰的情况非常少见。

“轪候家”云龙纹漆平盘

分大、中、小三种，小盘用来盛放食物，大、中盘相当于现在的托盘。底部写着“轪候家”三个字。内部可见红漆和黑漆各两组，黑漆底上用朱漆绘着云龙纹。内壁绘着鸟头形图案。

漆鼎与漆匕

鼎原本是煮食物的，但漆鼎显然无法加热，所以它仅作盛食器，往往与匕配套使用，用匕来搅拌食物。辛追墓出土了漆鼎7件。《周礼》规定，天子可以用九鼎，卿（包括诸候）用七鼎，大夫用五鼎，士用三鼎或一鼎。辛追墓中的七鼎符合其诸候身份。

这类漆鼎三足，鼓腹，内部以红漆为主，外部以黑漆为主，盖上有三个环形钮。纹饰以涡卷纹和方连纹组成几何云纹，足部绘兽面纹。

“君幸食”、“君幸酒”漆耳杯

漆耳杯有两种，写着“君幸食”的是盛食器，底部同样有“一升”或“半升”等表示容量的字眼。

“君幸酒”的是盛酒器。辛追和利豨墓出土的君幸酒杯有100多个，外形都相似，容量大小有不同。据馆内简介，制作这样一个漆杯需“百人之力”，所以它的价格，与10个铜杯的价格相等。

收纳耳杯的盒子更漂亮，内用朱漆，外用黑漆，上面装饰云纹，称为云纹漆具杯盒。

盛酒器

汉代饮酒风气盛行，无论是婚丧嫁娶、日常宴饮还是节日聚会，酒都是必不可少的，贵族和官僚将饮酒称为“嘉会之好”。酒宴上，男女可以混坐，但仍要遵循主人居中，客人分列左右的礼制。

盛酒器大多体积较大，通常放在筵上。马王堆出土酒器很多，其中方形酒器漆钫有7件。下图为云鸟纹漆钫

锺有4件，外底用红漆写着“石”字，即汉制的120斤，专家实测有19.5升，比饮水机上的水桶更大。下图为云纹漆锺

这是云纹漆壶

这是龙纹漆竹勺，用来舀酒的。

酒器中也有较小、较轻巧的，比如漆卮，有“斗”、“七升”、“二升”等不同规格，器内底上用黑漆写着“君幸酒”。

二升漆卮

七升漆卮

三、一椁四棺—关于丧葬的讲究

作为汉代墓葬的代表，从马王堆汉墓，可以看出汉代丧葬的三个特点。一是讲究厚葬。《后汉书·成帝纪》记载：“世以厚葬为德，薄终为鄙，至于富者奢僭，贫者惮财，法令不能禁，礼义不能止……”马王堆墓室的规模之大，随葬器物之丰富，正是厚葬的典型。这一方面说明了当时社会经济繁荣，另一方面也说明人们坚信“事死如生”的神鬼思想非常浓厚。二是偏好漆器葬具。《盐铁论》记载，汉代漆器乃“养生送终之具也”，汉代人不仅生前要大量使用漆器，死后还要用漆器作葬具。辛追墓保存完好的套棺，就全部是漆器。三是葬具使用有严格等级。古代贵族使用的棺材是不止一重的，具体能使用几重，则根据身份和地位的不同，制定了严格的规定。《荀子·礼论篇》说：“天子棺椁七重，诸候五重，大夫三重，士再重。”利苍家为“轪候”，属于诸候级别，所以用的五重葬器——一椁四棺，是完全符合礼制的。

本文要介绍的，是辛追墓的复棺，也就是四重漆棺。不过为了方便了解，还是先从椁讲起。

简单来说，椁是指整个套棺最内层以外的棺，也可以是指椁室，本文所说的椁，指的是椁室。椁室和棺的区别是，一般用木料，也可以是砖石，加工成一定的形状，除此以外一般没有其它的装饰。

辛追墓的椁是木质的，叫做“井椁”，这是一种具有楚国特色的椁室，在其他地区并不多见。井椁四边都有边箱，可以放置随葬物品，从它的上方看很像一口井。

最中间就放置真正意义上的棺材。

这个棺材就是我们要说的漆棺，一共有4层。由外而内，最外面是素棺，漆色内红外黑，完全没有纹饰。虽说它也和椁一样没什么装饰，但因为髹了漆，不是原木，所以和椁还是有区别的。

第2层是黑地彩绘棺, 黑色底漆上, 以红、黄、赭、绿、灰白等色彩绘制复杂的云气纹, 中间穿插着100多个形态诡异的仙人鸟兽。

第3层是朱地彩绘棺, 外部用朱漆, 再以青绿、粉褐、藕褐、赤褐、黄白等明亮的颜色，在盖板上画着二龙二虎相斗，头档、足档分别绘制高山奔鹿和双龙穿壁，左侧也画龙虎，右侧是勾连云纹，整体构成一幅令人神往的蓬莱仙境。

最里层是直接殓尸的锦饰漆棺，盖板上盖着“T”型帛画，画面自上而下分段描绘了天界、人间和地府的景象,其作用是引导墓主人灵魂升天。内棺漆色也是内红外黑，外壁用贴毛锦和铺绒绣锦，粘贴成“日”字的形状，所以叫锦饰漆棺。

也

T型帛画

这些马王堆漆器，让我们了解到汉初贵族一些生活习俗的同时，也让我们惊叹于汉代漆器的工艺水平，接触到汉代艺术文化的一个侧面，而这一切，都是劳动人民的智慧。

（图片拍于湖南省博物馆）

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参考：湖南省博物馆简介

《马王堆汉墓出土油画漆器研究》

《汉代马王堆墓漆器装饰特点研究》

《长沙马王堆一号汉墓的棺椁制度》

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