茼蒿的6种吃法（冬天吃茼蒿好处多多）

茼蒿是一种很常见的蔬菜，但是很多人因为它有点奇怪的味道而不敢尝试。其实，不管是下火锅还是吃麻辣烫，放一束茼蒿能让饭菜美味很多，也能增加食欲。

随着冬季的到来，注重养生的人越来越多，营养价值丰富的茼蒿因皇帝菜的美誉也受到大家的青睐，美味和健康并存，这道茼蒿美食你就必须得尝尝了。

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可以消食开胃，增加食欲，另外茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，不管是大人还是小孩儿都可以吃。

做法：

茼蒿摘洗干净，滤干水分，用刀切碎；

糯米倒入料理机中打成粉末状，可以一次多做一点备用；

炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水，加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火；将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。

这个米粉糊茼蒿，美味好吃，不管是小孩儿还是老人都可以放心食用，但是有一类人要注意。

泄泻者是不适合食用茼蒿的。所谓的泄泻者，拉肚子的人，要注意。