新疆炒米粉怎么做才不辣（炒米粉千万别放油）

新疆炒米粉，怎样卓才更好吃，更美味呢？

虽然说现在有很多牌子的新疆炒米粉在市面上流行，但是，还是要回家之后自己进行一定的加工的。

炒米粉，主要的原料就是米粉酱、米粉、芹菜、鸡肉或者牛肉，就需要这些就足够了。

所以一样的原料，做出来的口味确实不一样的。

像是之前，我们都是用油炒肉，炒米粉酱，再加入米粉，加水，加芹菜，但是这样的米粉做出来之后，虽然口感也还可以，但是总会让人感觉吃起来会越来越腻，不知道大家是不是会有这样的感觉。

在这里，给大家分享一个炒米粉的新做法，会让你吃出不一样的感觉来。

原料不变，只是炒制的过程中有点小变化。

首先，米粉煮好过水备用，鸡肉焯水后冲去血沫，锅中放适量水，烧开加入米粉酱，加入鸡肉，加入米粉，炒制一段时间，加入芹菜，差不多就可以出锅了。

这样的米粉，吃起来不会感觉油腻，而且汤汁会更多的附着在米粉和配菜上面，你可以尝试一下哦。