茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(1)

By 不想上班的甜菜根

用料

  • 长茄子 两根
  • 肉馅 二两左右
  • 葱 适量
  • 酱油盐糖醋 适量
  • 番茄酱 适量
  • 淀粉 少许

做法步骤

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(2)

1、肉馅加葱,放入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉拌匀

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(3)

2、将茄子连切两片,中间不要断

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(4)

3、将肉馅夹入茄子

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(5)

4、裹上淀粉

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(6)

5、小火慢炸至茄子表面金黄

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(7)

6、调酱汁,倒入番茄酱、糖、盐、醋、耗油(怕咸可以不放)、淀粉少许

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(8)

7、酱汁倒入锅中,煮沸,放入炸好的茄子,大火收汁盛出

茄子夹肉各种做法(会做这些茄子夹肉)(9)

8、美味~

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