粉丝凉拌的做法（凉拌粉丝的做法）

材料：粉丝、黄瓜、西红柿

辅料：大蒜、香菜、熟白芝麻、花椒

调料：食盐、白糖、生抽、香醋、香油

做法：

1.先在锅内加入大量清水烧开，下入粉丝煮5分钟，粉丝断生后捞到凉白开内过凉水。

2.黄瓜先斜刀切片，码放整齐后再改刀切细丝。

3.西红柿去蒂后也切成薄片，香菜也切成细段。

4.接着把大蒜拍碎后切细末放入碗中，再加入白芝麻。

5.锅内加入适量植物油，下入几粒花椒，炸香后控油捞出。

6.把刚刚烧好的热油浇在大蒜上激出香味。

7.接着在碗中加入食盐2克、白糖1克、香醋5克、生抽5克、香油3克，把调料搅拌均匀。

8.接着把料汁浇在粉丝上，用手抓拌均匀使粉丝入味。

9.接着把黄瓜丝、西红柿、香菜段加入到粉丝内抓拌均匀即可完成。