菱角瓜怎么凉拌（菱角凉拌怎么做好吃法）

将菱角藤叶子和边上的毛刺处理掉放入水中浸泡清洗干净（浸泡时加入适量盐，可以更好的清洗），今天小编就来说说关于菱角瓜怎么凉拌?下面更多详细答案一起来看看吧!

菱角瓜怎么凉拌

将菱角藤叶子和边上的毛刺处理掉。放入水中浸泡清洗干净（浸泡时加入适量盐，可以更好的清洗）

锅内倒水放入菱角藤汆烫熟捞出放凉，切小段用手挤出多余的水分放入碗中备用，红椒切丁蒜粒切末备用。

热锅热油，油一定要多倒些，油多了才好吃，下入蒜末和红椒丁爆香，之后淋在处理好的菱角藤上，调入盐、白糖和鸡精就行了，拌匀装盘。