拉条面最正宗的做法(爱吃面食不要错过)
北方人特别偏好面食,面食的做法也多种多样,常见的刀削面、裤带面、扯面、手擀面、猫耳朵等等。今天在这里给大家介绍的是一种新疆美食牛肉炒拉条子,大家平时在拉面馆经常见到这道面食美食,吃起来有弹性还爽口。今天给大家分享的是家庭的做法,更加简单也更加纯粹,吃起来很美味,下面一起来看看怎么做的吧!
食材
食材需要适量的面粉,牛肉80g、绿豆芽250g。
配料
配料准备葱10g、姜5g、花生油30ml、美极鲜15ml、酱油5ml、醋5ml,适量的盐。
做法
1、将已经揉好的面团均匀地擀成5毫米厚的面饼,铺在案板上。
2、将铺好的面饼全部切成一厘米左右宽的长条状。
3、热锅放入适量的水,烧开后将面条用双手轻轻地拉成长条,一起放入锅中煮熟捞出。
5、把准备好的牛肉切成片。
6、将绿豆芽全部洗干净,然后沥干水分备用。
7、热锅放入适量食用油,然后放入葱和姜一起爆香。
8、再放入切好的牛肉翻炒。
9、将牛肉翻炒至变色。
10、这时可以再加入准备好的绿豆芽一起翻炒。
11、将豆芽一起翻炒到断生。
12、然后再加入适量的酱油和美极鲜翻炒均匀。
13、再加入已经煮好的拉条子一起进行翻炒。
14、最后再加入适量的盐和醋一起翻炒一分钟,再关火装盘即可上桌享用。
,
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com