煎牛排怎么做又脆又香（用这个技巧做香煎牛排）

牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质 把牛排表面的血水吸干净后撒上黑胡椒，锅中放黄油和橄榄油，用大火将锅加热后放入牛排煎制，煎好后配上酱汁即可，今天小编就来说说关于煎牛排怎么做又脆又香?下面更多详细答案一起来看看吧!

煎牛排怎么做又脆又香

牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质 。 把牛排表面的血水吸干净后撒上黑胡椒，锅中放黄油和橄榄油，用大火将锅加热后放入牛排煎制，煎好后配上酱汁即可。

By Fancy&妈妈的味道

用料

牛排 200g

橄榄油 适量

黑胡椒 适量

海盐 适量

黄油 20g

做法步骤

1、带雪花的牛肉用黑胡椒和盐腌制半小时

2、把腌制好的牛肉放入热的橄榄油里煎至两面金黄

3、再加入20克黄油继续煎牛肉

4、煎至七分熟起锅切块装盘，喜欢熟的朋友可以多煎一下

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

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