牛肉炒辣白菜的做法(家常牛肉炒辣白菜的做法)
健康功效:
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
食材用料:
牛肉150g | 辣白菜适量 |
黄豆芽100g | 料酒一小勺 |
盐适量 |
菜谱做法:
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1.牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟
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2.豆芽过滚水焯熟
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3.锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出
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4.再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀
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5.再倒入牛肉炒匀收一下汁即可
菜谱小贴士:
1辣白菜是我自己做的,一般做一次吃一周左右,具体做法见这里
2辣白菜不要攥干水份,要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了,所以不必另外再放调料
3豆芽一定要事先焯,以去除腥味
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