炖花胶怎样不腻(鲜香下饭的花胶炖瘦肉)
By 自由鱼鱼
用料
- 黄花胶 一只
- 里脊肉 100克
- 红枣 2颗
- 党参 1条
- 野生黄芪 3大片
- 姜片 4片
- 食盐 小许
做法步骤
1、里脊肉切丁,冷水下锅煮沸除去血水和泡沫,捞出用凉水冲洗干净。
2、黄花胶提前泡发好(泡发方法就不再啰嗦了,我在另一食谱牛奶花胶冻里有述说过),切小段。
3、小许开水烫煮一下。
4、所有食材洗净备好,红枣去核。
5、将食材一一放入炖盅内,加入适量温开水。
6、按养生壶药膳键炖两小时。
7、炖好后放盐调味,轻轻啜一口,满满的骨胶原!
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