做鸡排不用面包糠好吃吗（30年鸡排家传做法）

我是原创作者：为爱下厨

教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食

让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味

让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐

让我们一起努力成长，做出爱的美食

《秘制鸡排》

鸡胸肉1-2块，从中间片开，成薄片状。

用刀背拍打，先横向再斜着拍打，将鸡肉打散。

大葱拍碎，切成碎末，姜切成片状，大蒜拍碎备用。

葱、姜、蒜末，全部装碗，再加入一茶勺盐，倒入少许姜汁。

倒入少许料酒，胡椒粉、花椒面、蚝油。

用筷子搅拌均匀，静止1分钟左右。

将切好的鸡肉，放入碗内，腌制20分钟以上。

将一袋薯片，装盘并且捏碎（薯片根据自己喜欢的口味放入）

再将一个鸡蛋，打入碗内，搅拌均匀。

鸡肉腌制20分钟以后，去除蒜末等捞出。

两面裹上面粉，再裹上鸡蛋液。

再将鸡肉裹上薯片碎，全部放盘备用。

锅内倒入植物油，加入至5-6成热油，并且下入鸡排。

将鸡排定型后，来回翻面，成两面金黄，控油装盘即可。

欢迎复制下面，原创美食作者名称

为爱下厨

好吃又简单的《秘制鸡排》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！