裙带菜需要焯水吗（裙带菜和海带的区别）

裙带菜和海带都属于藻类植物，看起来也十分相似，但裙带菜和海带其实是不同的植物种类。 裙带菜是一年生翅藻科裙带菜属植物，其外形主要呈破葵扇、裙带形状，吃起来口感比较偏向于柔软绵密；而海带是多年生的大型食用藻类，其外形主要呈褐绿色的长条扁平叶状体，吃起来口感是比较清脆爽口的。

裙带菜和海带中所含的营养物质也是不同的，但两者都属于营养价值很高的食物，所以对于一般人群来说，平时都可以适当地吃一些，这样可以为人体补充更多的营养元素。 但是需要注意的是，因为裙带菜和海带中都含有十分丰富的碘元素，因此对于一些患有甲状腺疾病的人群来说是不建议过多食用的。

裙带菜中含有丰富的氨基酸、多糖、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。 而小孩正是生长发育的关键时期，此时需要大量的营养，而且裙带菜中所含的钙、铁、锌元素也能促进骨骼的生长和发育，所以对于小孩来说，平时适当地吃一些裙带菜的话是有助于长高的。